جستجوی مطالب

دسته بندی

زغال-اخته-کلیبر
0 0

زغال اخته کلیبر

نویسنده : گروه مقاله نویسی بایقوش شنبه ۱۲ خرداد ۱۳۹۷

کلیبر، به خاطر قرار گرفتن در میان کوه‌های بلند، دارای آب و هوای خاصی است که مشخصا برای بار آوری زغال اخته مناسب می‌باشد.  در اواخر تابستان میوه‌های رسیده در اغلب دکان‌های اطراف خیابان‌های اصلی شهر به فروش می‌رسد.
می‌توان ادعا کرد که "زغال اخته" سمبولی از هویت کلیبر است.
    این میوه دارای رنگی قرمز و بسیار ترش است. هنگامی که کاملا می‌رسد به رنگ سیاه و شیرین تبدیل می‌شود و کاربرد آن در صنایع غذایی و شکلات سازی، لواشک و… است.زغال اخته دارای ویتامین C و B است و مقدار زیادی آهن، کلسیم و منیزیم دارد.
   زغال اخته حاوی بیش از 10 درصد تانن، قند، پکتین، اسیدهای آلی و رنگدانه است. این میوه خوشمزه کم کالری است و باعث اضافه وزن نمی‌شود. قند فروکتوز و گلوگز زغال اخته کم و مصرف آن برای افراد چاق و بیماران دیابتی مشکلی ایجاد نمی‌کند. همچنین این میوه منبع خوبی برای فیبر است.

پست های مرتبط

شیرینی-اهری
0 0

شیرینی اهری

نویسنده : بایقوش ۱۳۹۷/۰۲/۱۱

اهـر ، شهری در ایران که شیرینی و نان مخصوص و به نام خود را دارد.

ادامه مطلب
صابون-مراغه
0 0

صابون مراغه

نویسنده : واحد مقالات بایقوش ۱۳۹۷/۰۲/۰۸

صابون سنتی مراغه با بیش از 200 سال قدمت معروفترین صابون سنتی کشور بوده و سوغاتی اصلی و ارزشمند این شهر می باشد

ادامه مطلب

ثبت نظر

نظرات ( 0 )