جستجوی مطالب

دسته بندی

حلوای-سیاه-یا-قره-حلوا
0 0

حلوای سیاه یا قره حلوا

نویسنده : حامد عهدی یکشنبه ۰۷ مرداد ۱۳۹۷

حلوای سیاه که طعمی متفاوت تر از حلوا های معمولی دارد حدود یک قرن هست که در اردبیل در یک ظرف مخصوص به اسم تیان پخت می شود ، مواد تشکیل دهنده حلوای سیاه جوانه گندم،عسل،آرد سبوس دار، گردو،پسته و کره حیوانی می باشد. مدت زمان نیاز برای پخت این حلوا حدود 5 ساعت می باشد .

حلوای سیاه به خاطر طبع گرمش برای تسکین دردهای مفصلی و استخوان و کمردرد نیز بهترین مرهم است. از آنجایی که حلوای سیاه، حلوایی است بسیار شیرین باید با چای خوردش تا شیرینی زیادش باعث دست کشیدن از خوردنش نشود. در اردبیل حلوای سیاه را که معروف ترین شیرینی اردبیل است باید در میدان عالی قاپو و اطراف بقعه شیخ صفی الدین اردبیلی خرید.

ناگفته نماند که در اکثر مغازه های که حلوای سیاه میفروشند دوغ محلی هم وجود دارد و افراد زیادی حلوا را همراه با دوغ میل می کنند.

پست های مرتبط

پنیر-محلی-آذربایجان
0 0

پنیر محلی آذربایجان

نویسنده : بایقوش ۱۳۹۷/۰۲/۰۹

پنیری حاصل شده از شیر خالص تولید شده در چراگاه‌های زینجناب است. آب مورد استفاده جهت تولید این پنیر از چشمه‌های سرشار و معدنی لیقوان و بدون کمترین آهک و نمک‌ها و رسوب‌ها است.

ادامه مطلب
شیرینی-پیچ-انگشتی
0 0

شیرینی پیچ انگشتی

نویسنده : گروه مقاله نویسی بایقوش ۱۳۹۷/۰۳/۰۳

یکی از شیرینی های معروف و سنتی تبریـز

ادامه مطلب

ثبت نظر

نظرات ( 0 )